محل تبلیغ شما

سرطان لوزالمعده يا گياهخواري مطلق؟

1393/7/5 18:40:02

استيو جابز را از موفق‌ترين مردان عصر ما دانسته‌اند. وي در خانواده‌اي نه‌چندان ثروتمند در دهه 1960 رشد کرد و اوايل دهه 20 زندگي به باورهاي ذن بودايي و گروه هيپي‌ها تمايل پيدا کرد که در آن روزگار خيلي از جوانان آرمان‌گرا را به خود جلب کرده بودند اما نام استيو به‌عنوان يک ميليونر موفق با راه‌اندازي شرکت اپل در 23سالگي همه جا بر سر زبان‌ها افتاد. با وجود برخورداري از ثروت افسانه‌اي او تا زمان ازدواج، اثاثيه زيادي در خانه نداشت و تا پايان عمر نسبتا کوتاه خود به بسياري از آموزه‌هاي بودايي وفادار ماند. نويسنده زندگينامه جابز مي‌گويد: «جابز دوستان زيادي نداشت و زندگي‌اش به محل کار، خانواده، همسر و3 فرزندش خلاصه مي‌شد.» زندگي جابز به عنوان نابغه و کارآفرين علاقمندان فراواني براي بررسي داشته و از جمله نکاتي که در شخصيت او بسيار مورد توجه قرار گرفته برخي عاداتش بوده است. 

 

استيو جابز بيش از آنکه دغدغه سياست يا مذهب را داشته باشد به نوع غذا خوردن و سلامت‌اش فکر مي‌کرد. در اوان جواني که يک دانشجوي جوان بود سخت تحت تاثير کتاب «رژيم غذايي بدون بلغم» اثر آمولد ارنت، قرار گرفت که براي رهايي از بلغم که آن را مادر همه امراض گفته بود فقط به خوردن سبزيجات بدون نشاسته وميوه توصيه مي‌کرد. جابز اين توصيه را آويزه گوش کرد و تا پايان عمر به اين رژيم غذايي سختگيرانه وفادار بود حتي وقتي سرطان برايش تشخيص داده شد همچنان به خوردن ميوه و سبزيجات بدون نشاسته ادامه داد. قبل از 20 سالگي فقط يک‌سالي ميوه خورد و در اردوي هيپي‌ها سيب پرورش داد و بعد از آن گياهخوار شد و تا پايان عمر هم گياهخوار باقي ماند البته تنها استثناي اين رژيم سوشي، غذاي مورد علاقه او متشکل از ماهي و برنج و سبزيجات، بود که نوعي از آن با فرمول ابداعي جابز در کافه ترياي شرکت اپل فروخته مي‌شد. جابز سبزيجات خود را از باغچه بزرگي که همسرش تدارک ديده بود، جدا مي‌کرد.

در سال 2003 پزشکان تشخيص دادند جابز سرطان دارد اما او که قصد نداشت آموزه‌هاي زندگي خود را رها کند به پيروي از استاد خود ارنت که در 56 سالگي بر اثر اصابت ضربه‌اي به سرش مرده بود، با انجام جراحي مخالفت کرد و سعي کرد با خوردن ميوه وريشه گياهان وروزه‌داري سرطان را مغلوب کند. تنها سال بعد بود که صحبت‌هاي دوستان وخانواده‌اش دل اين نابغه را نرم کرد. يکي از بازماندگان سرطان مي‌گويد: «جابز به من گفت دارد خود را با ريشه گياهان درمان مي‌کند و من به او گفتم که تو ديوانه‌اي!»

جابز وسواس خود را تا سال‌هاي 2011-2008 که بيماري دوباره عود کرد، کنار نگذاشت و همچنان گياهخواري مي‌کرد وروزه مي‌گرفت و هر روز لاغرتر مي‌شد و حاضر نبود به توصيه پزشکان براي خوردن پروتئين گوش دهد. همسرش لورن اين دوران را از دشوارترين دوره‌هاي زندگي خانوادگي‌شان مي‌داند و مي‌گويد: «به ميز غذا نزديک مي‌شد و به آنچه برايش تهيه کرده بودم فقط نگاه مي‌کرد. سعي مي‌کردم تشويقش کنم تا چيزي بخورد و همين کار خانه ما را پر از تنش کرده بود.» در همين دوران آشپز مخصوص جابز هنوز به خانه مي‌آمد و بشقاب غذاي او را تهيه مي‌کرد. جابز ناخنکي به اين يا آن سبزي مي‌زد و بعد هم کنار مي‌کشيد. 

هر چند قضاوت در اين باره آسان نيست اما يکدندگي جابز درباره رژيم غذايي‌اش را مي‌توان يکي از دلايل عود شديد سرطان و مرگ او دانست.

منبع: allaboutstevejobs

حروف تصویر